Al pie de la cordillera, Mendoza concentra la mayor cantidad de bodegas del país. Una guía por sus regiones para armar tu recorrido enológico.
Recorrer la ruta del vino en Mendoza es descubrir por qué esta provincia es la capital vitivinícola de Argentina. Al pie de la Cordillera de los Andes conviven miles de viñedos y la mayor cantidad de bodegas del país, muchas de ellas a un rato de Potrerillos. En esta guía te contamos las regiones, las cepas emblemáticas, cómo visitar bodegas y la tradición olivícola que las acompaña, para que armes tu recorrido a tu gusto.
¿Por qué Mendoza produce vinos tan buenos?
Todo empieza por la geografía. La altura, el clima continental, la amplitud térmica entre el día y la noche, la diversidad de suelos y el agua de deshielo de la cordillera generan condiciones ideales para producir uvas de gran concentración y calidad. Ese “terroir” de montaña es lo que le dio a Mendoza su fama mundial.
Las cepas emblemáticas de Mendoza
Mendoza es reconocida internacionalmente por su Malbec, pero su carta es mucho más amplia. Entre las variedades que se destacan:
- Malbec y Bonarda
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Tempranillo
- Chardonnay
- Semillón
- Torrontés
Las regiones vitivinícolas de Mendoza
Cada zona tiene su carácter. Estas son las principales:
- Zona alta del Río Mendoza (Luján de Cuyo, Maipú y cercanías, la más cerca de Potrerillos): una de las regiones más tradicionales del país. Brilla con Malbec, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Bonarda, Syrah, Sangiovese, Chardonnay y Semillón. También es fuerte en aceite de oliva.
- Valle de Uco (Tunuyán, Tupungato y San Carlos): reconocido por la calidad de sus vinos y sus paisajes de montaña. Produce blancos y tintos con buena acidez, estructura y potencial de guarda, además de fruta fina (nueces, peras, manzanas, duraznos).
- Norte (Lavalle, Maipú, Guaymallén, Las Heras, San Martín): terrenos de menor altura y buena exposición solar. Blancos como Chenin Blanc, Pedro Ximénez, Ugni Blanc y Torrontés, y tintos como Malbec y Bonarda.
- Este (San Martín, Junín, Santa Rosa, La Paz, Rivadavia): de las regiones vitivinícolas más extensas del país, con actividad olivícola, frutihortícola y apícola.
- Sur (San Rafael y General Alvear): tradición vitivinícola y gran desarrollo turístico ligado a la naturaleza, la aventura y los embalses.
El aceite de oliva mendocino
Mendoza no es solo vino: tiene una importante tradición olivícola, sobre todo en Maipú, Luján de Cuyo y el Este mendocino. Muchas fincas ofrecen degustaciones de aceite de oliva que se combinan muy bien con una jornada de bodegas.
Consejos para visitar bodegas en Mendoza
- Reservá siempre con anticipación, sobre todo en las bodegas más reconocidas.
- Si vas a visitar varias, contratá un transfer o designá un chofer.
- Tené en cuenta que muchas visitas incluyen almuerzo (suelen ser entre las 12:30 y las 15:00).
- Consultá si hay opciones para quienes no toman alcohol, chicos o restricciones alimentarias.
- Combiná la bodega con la gastronomía de la zona: muchos restaurantes de autor están dentro de los viñedos.
Tu base cerca de las bodegas
Cabañas Andinas es una excelente base para recorrer la ruta del vino: estás en Potrerillos, a un rato de las bodegas de Luján de Cuyo y del Valle de Uco, con tu cabaña para volver a descansar después de un día entre viñedos.
El mapa de bodegas
Para armar tu recorrido, en este mapa vas a encontrar la ubicación de muchas bodegas de la provincia.
La cordillera, el sol y la altura se resumen en cada copa. Reservá tu escapada a Potrerillos y armá tu propia ruta del vino mendocino — escribinos por WhatsApp y te damos recomendaciones.
Por el equipo de Cabañas Andinas · Valle de Potrerillos, Mendoza.
